Varför är bakterier i vatten en risk?
Dricksvatten är en av våra viktigaste resurser, men det kan också bära med sig bakterier som påverkar hälsan. Vanliga bakterier som kan förekomma är E. coli och koliforma bakterier, vilka ofta används som indikatorer på förorening (Livsmedelsverket 1). Dessa bakterier kan tyda på att det har kommit in avloppsvatten eller annan förorening i vattensystemet. De flesta bakterier är ofarliga, men vissa kan orsaka problem, särskilt i stillastående vatten där temperaturen gynnar tillväxt. Ett av de mest uppmärksammade hoten är legionella, en bakterie som kan orsaka allvarlig lunginflammation (legionärssjuka) (Folkhälsomyndigheten).
Bakterier i dricksvatten är särskilt riskfyllda eftersom de kan leda till både akuta och långsiktiga hälsoproblem. Personer med nedsatt immunförsvar, små barn och äldre är extra känsliga och kan drabbas hårdare av infektioner (Folkhälsomyndigheten). Sjukdomsframkallande bakterier kan orsaka allt från mag- och tarminfektioner till allvarliga lunginflammationer vid legionella.
På arbetsplatser kan vattenburna bakterier också innebära en arbetsmiljörisk. Arbetsgivaren är enligt Arbetsmiljöverket skyldig att förebygga ohälsa och olycksfall. Detta inkluderar risker som legionella i tappvattensystem, kyltorn eller ventilationsanläggningar (Arbetsmiljöverket).
Bakterier i dricksvatten och kokningsrekommendationer
Dricksvatten i Sverige håller generellt mycket hög kvalitet. Men ibland kan bakterier som E. coli eller koliforma bakterier förekomma. Detta kan bero på läckor i ledningsnätet, översvämningar, tekniska problem i vattenverket eller bristande skydd av råvattnet. När bakterier påträffas kan kommunen utfärda en kokningsrekommendation för att skydda hälsan (Livsmedelsverket 1).
Kokning är en effektiv metod eftersom de flesta sjukdomsframkallande bakterier, virus och parasiter dör redan vid 100 °C. Kommunen informerar hushållen via sin webbplats, sms eller lokalmedia. Vid en kokningsrekommendation ska allt vatten som används till matlagning, dryck och tandborstning kokas.
Tecken på bakterieproblem i dricksvatten kan vara:
-
Grumligt eller missfärgat vatten
-
Dålig smak eller lukt
-
Officiell information från kommunen om kvalitetsproblem
Vad är legionella?
En annan bakterie som kan förekomma i vatten är Legionella pneumophila, som kan orsaka den allvarliga sjukdomen legionärssjuka eller den mildare varianten Pontiacfeber. Till skillnad från de flesta andra bakterier i dricksvatten sprids legionella inte genom att drickas, utan genom att man andas in små vattendroppar (aerosoler) från till exempel duschar, bubbelpooler eller kyltorn (Folkhälsomyndigheten).
Symtom på legionella
-
Hög feber och frossa
-
Hosta och andningsbesvär
-
Muskelsmärtor och huvudvärk
-
Vid Pontiacfeber – influensaliknande symtom som går över inom några dagar
Varför uppstår legionella?
Legionellabakterien trivs i stillastående vatten vid temperaturer mellan 20–45 °C. För att minimera riskerna rekommenderas att varmvatten i tappvatteninstallationer ska hålla minst 50 °C vid tappstället och att varmvattenberedaren håller 60 °C (Boverket).
Ansvar i skolor, restauranger och arbetsplatser
-
Skolor & förskolor: Barn är extra känsliga för bakterier i vattenmiljöer. Här behöver huvudmannen se till att rutiner för varmvattentemperatur och regelbunden genomspolning finns på plats.
-
Restauranger & storkök: Utöver egenkontroll av livsmedelshygien omfattas de också av ansvar för vattenhygien. Varmvattensystem, ismaskiner och diskmaskiner kan bli riskpunkter om de inte underhålls.
-
Arbetsplatser: Arbetsgivare har ansvar enligt arbetsmiljölagen att förebygga risker. Detta gäller även vattenburna risker som legionella i duschar, kyltorn eller ventilation.
Förebyggande åtgärder
För att minska risken för bakterier och legionella i vatten rekommenderas:
-
Kontroll av temperaturer i varm- och kallvatten.
-
Regelbunden spolning av sällan använda tappställen.
-
Rengöring och underhåll av varmvattenberedare, tankar och filter.
-
Installation av vattenfilter eller UV-rening där riskerna är högre.
Lösningar för hem och arbetsplatser
För hushåll som vill vara trygga även vid bakterieutbrott erbjuder Water Company filter som är certifierade för att reducera bakterier och som kan användas även under en kokningsrekommendation. Det innebär en extra säkerhet för familjer som vill vara trygga i vardagen.
I större miljöer som skolor, restauranger och arbetsplatser kan Water Companys vattenautomater ge ett säkert alternativ till kranvattnet. De är utrustade med samma filterteknologi och kombinerar hög säkerhet med kylt, filtrerat och kolsyrat vatten – en lösning som stärker både hälsa och hållbarhet.
Dessa lösningar är inte bara praktiska, de bidrar också till en mer hållbar vattenförsörjning med mindre plast och färre transporter. Med Water Companys filter och vattenautomater kan både hushåll och verksamheter ta ett steg längre och säkra sin vattenkvalitet även när riskerna ökar.
Bakterier i dricksvatten kan uppstå även i Sverige och ska alltid tas på allvar. Medan kokning är en akutåtgärd mot bakterier, kräver legionella långsiktig hantering av vatteninstallationer. Med rätt kunskap, förebyggande åtgärder och moderna filterlösningar kan både hushåll och verksamheter skapa tryggare vattenmiljöer.
Vill du läsa mer om vattenkvalitet, hälsa och aktuella riktlinjer?
Utforska vår huvudsida Vatten & Hälsa → för mer information, myndighetskällor och praktiska tips för rent och tryggt dricksvatten.
Källor
Livsmedelsverket (1)
Kokning av dricksvatten – faktablad
https://www.livsmedelsverket.se/foretagande-regler-kontroll/dricksvattenproduktion/kokning-av-dricksvatten—faktablad/
Livsmedelsverket (2)
Information vid kvalitetsproblem
https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/391/information-vid-kvalitetsproblem
Folkhälsomyndigheten
Sjukdomsinformation om legionellainfektion
https://www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/smittsamma-sjukdomar/legionellainfektion/
Arbetsmiljöverket
Förebyggande åtgärder mot smittrisker
https://www.av.se/halsa-och-sakerhet/smittrisker/forebyggande-atgarder-mot-smittrisker/?hl=legionella
1177 Vårdguiden
Legionella – Legionärssjuka
https://www.1177.se/sjukdomar–besvar/lungor-och-luftvagar/inflammation-och-infektion-ilungor-och-luftror/legionella/
Boverket
Legionella i vatten
https://www.boverket.se/sv/PBL-kunskapsbanken/regler-om-byggande/boverkets-byggregler/vatten-och-avlopp/legionella-i-vatten/
Water Companys redaktion
Faktagranskad av: Water Companys redaktion
Artikeln är faktagranskad av vårt team med kompetens inom vattenkvalitet, miljö och dricksvattenstandarder, med underlag från svenska och internationella myndighetskällor.